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コーヒーを淹れるとき、ペーパードリップよりも珈琲成分を抽出しやすいネルドリップのほうが好みなのだけれど、ネルは手入れが面倒くさい。抽出後にネルをきれいに水洗いして、密閉容器に水を満たしてネルを沈めて冷…
めっきり寒くなって、エスプレッソにふんわりミルク…という組み合わせが至高な季節になったのです。 以前、BODUMの手でしゃかしゃかしてミルクを泡立てるタイプのミルクフローサーを購入してずっと使っている…
ジョージアの抹茶入り缶コーヒーを飲んでいて思いついた。エスプレッソコーヒーは美味い。エスプレッソティーも美味い。香港にはコーヒーと紅茶をブレンドした飲み物があって、これも美味い。ならばエスプレッソコー…
コンビニの棚にアホほど並んでいたので買ってみた。缶コーヒー「ジョージア」の新製品「和-STYLE」。コーヒーに宇治抹茶が入っているそうだ。まぁなんとお上品な缶のデザインですこと。手触りも高級感が漂いま…
残暑厳しい今日この頃です。 珈琲を淹れるためにお湯を沸かすことさえも暑くて大変なので、久しぶりに水出しにしてみよう。いつも粉の量や水の量を失念してしまうので、メモメモ。 特別な器具も必要ありません。…
昨年末あたりから続々と、コーヒー豆の輸入業者・大手コーヒーメーカーの値上げが相次いでいましたが、日頃からお世話になっている自家焙煎珈琲屋さんも、4月から遂に値上げをするそうだ。とは言っても、値上げをす…
4月14日からスターバックスが発売する新商品「スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス」。先行試飲キャンペーンに応募していたのですが、応募していたことすらすっかり忘れていた頃に商品到着! → ス…
午後の紅茶のCMで「エスプレッソティー、エスプレッソティー」と言っているのでコンビニで買って飲んでみた。渋かったり苦かったりするのかと思いきや、意外にあっさりとした味わい。もちろん紅茶テイストが濃いこ…
行きつけの珈琲屋さんで、「ゲイシャ」という豆を買ってみた。「ゲイシャ - Geisha」という、何とも魅惑的な名前の珈琲豆。名前の由来は日本の「芸者」ではなくて、エチオピア南西部にある地名「Gesha…
自分は、忙しい朝の時間に手回しミルでカリカリと珈琲豆を挽くことが、心を落ちつける儀式のように習慣付いているわけですが、やはり時間に追われたり、面倒に思うこともあるのです。で、電動ミル。コーヒー屋さんで…
さてさて、お小遣いが足りない人の味方・マクドナルドですが、コーヒーメニューを充実させるそうですよ。 → マクドナルドのニュースリリース：11月4日付追加されるメニューは「カフェラテ」などなど7種類。…
時代に逆行するかのような甘々の缶コーヒー「ジョージア マックスコーヒー」です。 ジョージア マックスコーヒー → Amazon.co.jp → 楽天市場 → MAX COFFEE公式サイ…
無印良品のアルミエスプレッソメーカーを購入して10日。製品自体は良くもなく悪くもなく、ちゃんとエスプレッソが出来るし、値段(3カップ用で2,000円)を考えれば、まあ良い買い物だったかなぁ。見た目の安…
定期的に「欲しい欲しい病」が発症するのは直火式エスプレッソメーカーに対して。その度に「やっぱ要らんか...」と病は鎮まるのですが。最近寒いのでカプチーノを飲んでいるのだが、豆をどんなに細かく挽いてもペ…
朝刊に「オープン記念セール」のチラシが入っていたので行ってみた。福岡市中央区平尾の「日々ノ珈琲」。場所は高宮通りの一本西側の道、久保田産婦人科の斜め向かいで、「ふら」の一・二軒南側...といえば近所の…
ザッセンハウスが会社倒産からの復活を果たして早、数ヶ月。ザッセンハウスのミルも通販サイト等々で見かけるようになってきました。で、いつも行っている珈琲豆屋にも、ザッセンハウスのミルがいっこ、見本として入…
コーヒーミルをお探しの方、もうちょっと待ってみては？ 名門「ザッセンハウス」が復活ですよ。ドイツの老舗、Zassenhaus。何年か前に飛び込んできた「会社倒産」という衝撃的なニュース。この会社のコー…
いやいや初夏の陽気。そろそろアイスコーヒーでも...と思ったが、淹れ方を忘れてるｗ豆の量、挽き方、その他諸々が全く思い出せない。まあ前回アイスコーヒーを淹れたのは半年以上も前だから仕方無いっちゃ仕方無…
まだまだ寒い日が続きます。4日前にカプチーノ・クリーマーを買ってからというもの、毎日毎日、カプチーノ。コーヒーとミルクのベストな割合を探求しているのですが。狂ったように珈琲を淹れる日々。これがなかなか…