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コーヒーを淹れるとき、ペーパードリップよりも珈琲成分を抽出しやすいネルドリップのほうが好みなのだけれど、ネルは手入れが面倒くさい。抽出後にネルをきれいに水洗いして、密閉容器に水を満たしてネルを沈めて冷…
めっきり寒くなって、エスプレッソにふんわりミルク…という組み合わせが至高な季節になったのです。 以前、BODUMの手でしゃかしゃかしてミルクを泡立てるタイプのミルクフローサーを購入してずっと使っている…
ジョージアの抹茶入り缶コーヒーを飲んでいて思いついた。エスプレッソコーヒーは美味い。エスプレッソティーも美味い。香港にはコーヒーと紅茶をブレンドした飲み物があって、これも美味い。ならばエスプレッソコー…
コンビニの棚にアホほど並んでいたので買ってみた。缶コーヒー「ジョージア」の新製品「和-STYLE」。コーヒーに宇治抹茶が入っているそうだ。まぁなんとお上品な缶のデザインですこと。手触りも高級感が漂いま…
残暑厳しい今日この頃です。 珈琲を淹れるためにお湯を沸かすことさえも暑くて大変なので、久しぶりに水出しにしてみよう。いつも粉の量や水の量を失念してしまうので、メモメモ。 特別な器具も必要ありません。…
昨年末あたりから続々と、コーヒー豆の輸入業者・大手コーヒーメーカーの値上げが相次いでいましたが、日頃からお世話になっている自家焙煎珈琲屋さんも、4月から遂に値上げをするそうだ。とは言っても、値上げをす…
4月14日からスターバックスが発売する新商品「スターバックス ヴィア コーヒーエッセンス」。先行試飲キャンペーンに応募していたのですが、応募していたことすらすっかり忘れていた頃に商品到着! → ス…
午後の紅茶のCMで「エスプレッソティー、エスプレッソティー」と言っているのでコンビニで買って飲んでみた。渋かったり苦かったりするのかと思いきや、意外にあっさりとした味わい。もちろん紅茶テイストが濃いこ…
行きつけの珈琲屋さんで、「ゲイシャ」という豆を買ってみた。「ゲイシャ - Geisha」という、何とも魅惑的な名前の珈琲豆。名前の由来は日本の「芸者」ではなくて、エチオピア南西部にある地名「Gesha…