そろそろアイスコーヒーでも...と思ったが、淹れ方を忘れてるｗ
豆の量、挽き方、その他諸々が全く思い出せない。まあ前回アイスコーヒーを淹れたのは半年以上も前だから仕方無いっちゃ仕方無いんだが。
で、ネットで検索。いつも行っている珈琲豆屋のホームページ。
★おいしいアイスコーヒー ＠小山珈琲商会そうそう、基本はこんな感じ。
思い出してきた。
ただし自分は貧乏性なんで、豆の量を少なめに。そして少し細かめに豆を挽く。さらにお湯の温度を若干高く。
抽出が終わったら、一気に冷やす！
...氷が無い。
はい、今シーズン初のアイスコーヒーは明日におあずけ。
昼下がりの珈琲タイム、BGMはこんな感じの曲はいかがでしょうか。
ブラジルの歌姫、ナラ・レオンのカバー曲集。
★Meus Sonhos Dourados - ナラ・レオン
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